日別アーカイブ: 2017年12月13日

 天気予報での雪だるまマーク☃がだんだんと南下して参りました。今晩は滋賀県南部でも雪になりそうです。こんなに寒い日は、風邪をひかないように、温かくて美味しいものを食べて、元気をつけなければいけませんね～。
 人間にとって食べることは、毎日の、そして生きるために最も大事なこと。それだけに、食材をいかに美味しく調理して食べるかは永遠の課題であります！今の世の中には、調理済の美味しいものもあふれかえっていますが、ここに至るまでの長い間、特に電気もガスもなかった時代、人は何をどのように調理して食べてきたのか？そんなあなたの疑問に答えてくれる（かも知れない？）展示会が、今、大津市瀬田の滋賀県埋蔵文化財センターで開催されています。

 タイトルはズバリ、『美味しくなあれ～近江の調理史～』。主に、滋賀県内の遺跡から出土した土器や石器、木器など調理に使った道具や、動物、植物など食材としたものの展示で、先人たちが何をどのように調理してきたのかを、実際のモノを通して知ることができます。本当にさまざまなモノが集められているので、見ていくと驚かされることばかりですよ！

 この展示会には、文化館所蔵品もいくつか出陳しておりますが（詳しくは、収蔵品公開情報をご覧ください）、今回は収蔵品だけでなく、ロビー展示の最初のところに、なんと「琵琶湖文化館コーナー」なるものを特別に作っていただき、ポスターでの文化館の紹介なども行っていただいております（埋文センターさん、どうもありがとうございます！）。

 そして、大通寺古墳群出土の炊飯具（ロビーの真ん中入口寄りにド～ンと置いていただいてますが、ミニチュアでないので場所を取ってどうもスミマセン）は、文化館の隠れた人気者なので、皆さまにもすでにおなじみでしょうが、今回の文化館的おススメは、恥ずかしがり屋のため（？）今まで展示に出る機会の少なかった「石器コレクション」です！

 中でも、仲良しさん９点揃っての出陳となった「石匙（いしさじ）」は、あの“石の長者”木内石亭が著書『雲根志』の中で「天狗の飯匕（めしがい）」という俗称を紹介したことを受けて、明治時代にこのような名前が付けられたのですが｡｡｡見たところ、ちょっと｡｡｡お匙（スプーン）のように食べ物をすくうことはできなさそう｡｡｡では、いったい何に使ったの???これにはいろいろな説があるようですが、今回展示を担当された埋文センターの技師さんは、「食材を○○○するのに使ったのではないか？」と、おっしゃられています。○○○とは何か？答えは｡｡｡ちょっとここではカットさせていただきますが｡｡｡みなさま、どうぞ埋文センターで実物をじっくり観察して考えてみて下さい！

 ということで、この展示会、『美味しくなあれ～近江の調理史～』は、平成30年7月13日までの間、滋賀県埋蔵文化財センターにて開催されていますので、みなさま、ぜひぜひご覧くださいませ。（詳しくは、滋賀県埋蔵文化財センターまでお問い合わせ下さい。）